金糜子酒釀造技藝

　　清光緒二十八年，陜西商人曹泰移居固原楊郎鎮創辦酒坊，字號“永興成”，通稱“北燒鍋”。

　　得益于六盤山地區獨特的氣候，清冽甘甜的優質井水，以當地特產紅黃糜子為原料釀造的糜子酒，酒液清澈透明，米香清雅，濃郁醇厚，飲后甘爽味長，頭不疼、口不干，有著“風來隔壁三家醉，雨過開瓶十里香”“才過瓦亭驛，又飲楊郎酒”的美譽。

　　經歷百年風雨，固原市原州區曹家五代人專注于一味好酒的匠心從未改變。

　　金糜子酒采用“老五甑”古法釀造工藝，上應天時，下合地利，“糜香青茬槐瓢曲”成為金糜子酒香之源，每年重陽開釀，9次輪回翻窖，總發酵期恒定為90天，每滴酒都是“人釀一半，天成一半”。

　　發展至今，金糜子酒業已經成為固原市唯一一家百年企業，曾先后進行了三次大的技術改造和擴建，使公司發展為現代化釀酒企業。

　　產品遠銷全國20多個省市，推出多種優質產品，受到廣大消費者的一致好評。

　　金糜子釀酒工藝已被列入自治區級非物質文化遺產名錄，金糜子產品不斷推陳出新，享譽區內外，已是固原市釀酒行業對外宣傳的一張特色名片。

　　近年來，原州區大力發展古法釀酒工藝參觀游、釀酒師體驗游等特色旅游項目。能夠親身體驗一把古法釀酒工藝，捎帶幾瓶饋贈親友“伴手禮”已經成為來固原旅游的時尚之選，金糜子釀酒基地也成為四方游客來固原的“打卡”地之一。

　　其經營范圍為：盛世金糜子系列白酒

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